Шен Пуэр Ба Ван. Завод Хайвань. 2010г
Целый блин, который сохранился в своем первозданном виде и доставлен прямиком из Китая от мастера!
Большой коллекционный потенциал!
Последнее производство было в 2014 году.
Редкий блин редкой массы - 3 кг! Такого блина хватит на несколько лет регулярных чаепитий!
Вместе с коробкой весит 6 кг.
Koллeкционный шен-пуэp, изготoвленный лично маcтeром Чжоу (Цзoу) Бин Лянoм нa зaводe Хайвaнь в 2010 году.
_______________________________
Чжоу Бин Лян - работал на заводе Менхай, лично участвовал в разработке технологии влажного скирдования для приготовления чёрного шу-пуэра в начале 70-х, был главой отдела ферментации, а затем управляющим (директором) завода Менхай Даи. Чжоу Бин Лян в 1999 году основал завод Хайвань и стал его совладельцем, продолжая традиции «старого Менхая», готовя пуэры по собственным разработкам. Прекрасный купажист, опытный мастер, знаток чайного производства и его тонкостей, Чжоу Бин Лян готовит авторские серии шу- и шен-пуэров в формате супер-блинов весом в 3 килограмма. Это пуэр высшего уровня, с купажом, который можно назвать личным взглядом на то, каким должен быть идеальный пуэр.
_______________________________
Шен Ба Ван – это купаж, в основе которого весенний урожай с горы Ю Шу в регионе Менхай. Листья собирались на высоте около 1700 метров, все этапы приготовления пуэра контролировались Чжоу Бин Ляном. Полностью ручная сборка и прессовка.
Упакован в плотную хлопковую «дышащую» бумагу и эксклюзивную фанерную упаковку, обшитую шёлком с изображением драконов и цветов.
В чае преобладают типсы с серебристым пушком.
Запах сухого Ба Вана свежий, немного напоминает сушёные грибы. Ароматы неяркие, спящие, но если согреть его своим дыханием, то он тут же отзывается сладкими цветочными запахами с медовыми нотками.
Обычно шен-пуэры после промывки почти сразу показывают характер. Ба Вану же потребовалось 3 заварки, чтобы расправить листья и начать отдавать вкус и аромат. После промывки первая заварка совсем невыразительная, но сладкое послевкусие незаметной волной догоняет к середине второй чашки, а третья уже прекрасно подготавливает к началу чаепития.
Чай начинает благоухать – чашка пахнет цветами, лугом, травами, соломой, свежей берёзой, мёдом и опять цветами. Через несколько заварок проявляется лёгкая терпкость и едва заметная перечность, контрастность в запахе. Вкус чая остаётся мягким, ровным, маслянистым и очень хорошо сложенным. Эту особенность чайного равновесия поддерживает долгое сладкое послевкусие и густые ароматы пустой чашки.
68 
8 (800) 550-95-80 (отдел по работе с клиентами, с 10:00 до 19:00)