Сушеный лук является полезной универсальной приправой. Деликатная сушка сохраняет витамины. В луке содержится кладезь фитонцидов, уничтожающих микробы. Является источником витаминов А, Е, С и калия.
Незаменима для приготовления первых и вторых блюд.