Сукралоза подсластитель

Сукралоза (США) (Е955) трихлоргалактосахароза ( SUCRALOSE
(TRICHLOROGALACTO SUCROSE), подсластитель.
Коэффициент сладости: 600
Калорийность: 0 ккал/г
Свойства: Хорошо растворима в воде. Характеризуется чистым сладким вкусом без металлического привкуса и горького послевкусия. Профиль вкуса подобен сахарозе, но ощущение сладости длится несколько дольше, чем у сахарозы. Устойчива к нагреванию и к гидролизу, в т.ч . к кислотному,
слабогигроскопична . Синергизм с цикламатом натрия, ацесульфамом к сахаринатом натрия, фруктозой.

№ 6279760, Размещено 10 июня

135

Ещё Поднять

Избранное

Добавить похожее Похожие объявления