Стевия подсластитель

Стевия (Китай)
Подсластитель , получаемый экстракцией травы стевии Stevia Rebaudiana Bestoni ",
Органолептические свойства : представляют собой белый кристаллический порошок
без запаха с интенсивным сладким вкусом.
Коэффициент сладости: стевиозида составляет 100 300, ребаудиозида А 250 450
Физико химические свойства: растворимы в воде, стабильны в кислой среде
Применение:
экстракты стевии используются для частичной или полной замены сахара в продуктах
питания, нектарах и напитках.
-Не влияет на уровень глюкозы в крови
-Снижает калорийность продукта
-Стабильность в кислой среде при низких рН
-Подходит для больных диабетом

№ 6279677, Размещено 10 июня

133

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать