Предназначены для получения и обработки сырного зерна при производстве мягких и твердых сыров. Оснащены вращающейся планетарной лирой или для резки сырного сгустка. Имеются- съёмные крышки, патрубок для подачи продукта, форсунка для циркуляционной мойки, сливной нержавеющий кран , блок управления. Нагрев продукта осуществляется блоком встроенных ТЭНов или паровым инжектором. Выполнены полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали.