Зерноупаковочная машина с верхней загрузкой предназначена для упаковывания зерновых в герметичные пластиковые рукава по специальной технологии хранения. В один рукав диаметром 2,76 метра и длиной 60 метров помещается 200 тонн зерна. Зерно, уложенное с помощью ЗУМ-1 в такой рукав, сохраняется с высоким качеством до 18 месяцев – благодаря герметичности. После закрытия рукава в процессе дыхания зерна и микроорганизмов удельная доля кислорода за 10—20 дней резко сокращается, а углекислого газа – возрастает. Погибает весь патоген, что обеспечивает высокое качество сохранности, и зерно остается законсервированным в углекислой среде. Технология примечательна своей простотой и доступностью.